Popis

Kompletní specifikace

Profesionální konvektomat Forgast FG09522 je moderní přístroj určený pro gastronomii, pekárny, cukrárny a obchody. Je přizpůsoben pro práci se 6 nádobami GN 1/1 nebo 6 plechy 60×40 cm, s manuálním ovládáním, a představuje ideální řešení tam, kde záleží na vysoké kvalitě tepelné úpravy. Trouba Forgast FG09522 umožňuje vaření v páře, pečení a grilování s vynikajícími výsledky díky dokonalému proudění vzduchu a ventilaci komory. Je vhodná pro zpracování zeleniny, masa a cukrovinek, mraženého i syrového těsta. Její všestrannost vyplývá z možnosti pracovat na dvou standardech pečicích plechů, díky čemuž je nepostradatelná v různých kulinářských oblastech. Hlavní výhody: Všestranný – ideální pro gastronomická zařízení, pekárny, cukrárny a obchody, kde umožňuje přípravu široké škály pokrmůNastavitelné dávkování páry – zajišťuje vynikající výsledky při vaření zeleniny a pečení masa, minimalizuje ztrátu hmotnosti a zachovává nutriční hodnotyVysoký výkon a účinnost – umožňuje rychlou přípravu pokrmů i při maximálním zatížení troubyKapacita – optimální pro kuchyně, které vydávají 50 až 100 jídel denně Design: Vysoce kvalitní nerezová ocel – kryt a varná komora jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost Prosklená dvířka – poskytují plný přehled o procesu vaření a zaručují bezpečnost při používání Ergonomická rukojeť – dveře se otevírají na pravé straně pomocí pohodlné ergonomické rukojeti Halogenové osvětlení – pečicí komora je vybavena halogenovým osvětlením, které umožňuje neustálý dohled nad pokrmem bez nutnosti otevírat dveře Kapacita – možnost pečení na 6 plechů GN 1/1 nebo 6 plechů 60×40 cm pro flexibilní použití Vzdálenost mezi sklíčky – 80 mm, což umožňuje optimální umístění nádob nebo zásobníků v komoře Reverzibilní ventilátory – dva ventilátory s reverzibilním otáčením zajišťují rovnoměrné rozložení tepla na všech úrovních trouby Vlastnosti: Manuální ovládání – jednoduché a intuitivní ovládání umožňuje snadné přizpůsobení parametrů vaření individuálním potřebám Časovač – nastavitelná doba pečení od 0 do 120 minut, s možností nepřetržitého provozu Elektromechanický termostat – přesné nastavení teploty od 60 °C do 260 °C zajišťuje kontrolu nad každou fází pečení Injekční zvlhčování – přímé zvlhčování ovládané knoflíkem pro udržení správné vlhkosti během pečení Rovnoměrné zpracování – díky dvěma ventilátorům s reverzním otáčením zajišťuje trouba rovnoměrnou cirkulaci vzduchu, což vede k rovnoměrným výsledkům pečení na všech úrovních. Souhrn Kombinovaný napařovač Forgast FG09522 je profesionální nástroj, který se bude hodit v každé kuchyni, pekárně nebo cukrárně. Díky své všestrannosti a pokročilým funkcím je nepostradatelný tam, kde záleží na kvalitě, rychlosti a spolehlivosti tepelného zpracování.