Popis

Kompletní specifikace

Elektrická kombinovaná parní trouba Gastro s dotykovou obrazovkou Millenial. Je vhodná až pro 20 plechů GN 1/1. Trouba má 7palcový barevný a dotykový ovládací panel, který umožňuje přesné nastavení parametrů pečení. Funkce Airflowlogic je řešení, které&nbspdíky přepracovanému designu odsavače zlepšilo cirkulaci vzduchu ventilátorem. Humilogic je nový zvlhčovací systém, který přivádí vodu přímo z ventilátoru. Tím je zajištěna vysoká úroveň vlhkosti, která snižuje spotřebu vody. Drylogic je rovněž inovativní systém. Ventilór řízený počítačem kontroluje výměnu vzduchu v komoře a odstraňuje nadměrnou vlhkost. Teplota uvnitř vařeného výrobku se měří pomocí bodové sondy. Víceúrovňové vaření umožňuje současnou přípravu různých pokrmů vyžadujících stejné podmínky, ale různou dobu vaření. Trouba vás informuje o tom, kdy je třeba pokrm vyjmout. Předehřev zahřeje komoru trouby na 30 stupňů, zatímco funkce Cooldown komoru ochladí, aby bylo možné zahájit další proces vaření. Systém čištění je automatický se 4 programy čištění: Eco, Normal, Intensive, Rinse. Nádoba USB usnadňuje nahrávání nových kuchařských receptů a údajů HACCP. Ideálně funguje také jako rozmnožovací komora a banketka. Kuchařka pojme až 500 receptóů po 10 krocích. Regulace teploty od 30&nbspstupňů;C-270&nbspstupňů;C. Dveře s dvojitým prosklením jsou opatřeny zámkem otevírání, který chrání obsluhu před nekontrolovaným pohybem. Těsnění dvířek je vyrobeno z odolného silikonu, který si snadno vyměníte sami. Žlábek pod dvířky. LED osvětlení komory. Izolovaný plášť trouby šetří elektrickou energii. Komora i plášť trouby z nerezové oceli. Vyrovnání trouby je možné díky nastavitelným nožičkám. Je nutné připojení k elektřině, upravené vodě a kanalizaci.