Popis

Kompletní specifikace

Kombinovaná parní trouba TECNOEKA MKF1111VTS s kotlem je pokročilý, moderní spotřebič, který kombinuje vysoký výkon a spolehlivost a je určen pro použití v profesionálních kuchyních. Díky konvekční, parní a kombinované funkci trouba umožňuje ideální zpracování různých druhů potravin a poskytuje vynikající výsledky pečení, vaření a grilování. Vlastnosti produktu: Pouzdro a komora z nerezové oceli AISI 304 – odolná konstrukce pro odolnost proti korozi a snadné čištění. Prosklené dveře, dvouvrstvé – gravitačně větrané, s aretací při otevření v úhlech 60°, 90°, 120° a 180°, zaručují plnou provozní bezpečnost a pohodlí. Ventilátory s automatickou reverzací – 2 ventilátory se 3 rychlostmi zajišťují rovnoměrné rozložení tepla v prostoru trouby. Vícebodová sonda – Tři body měření teploty umožňují přesné určení teploty uvnitř vařeného produktu a poskytují vynikající kontrolu nad procesem vaření. Účinný kotel – Výroba páry v kotli poskytuje neomezené množství páry, což je ideální pro vaření zeleniny, masa, ryb a dalších produktů při zachování jejich nutriční hodnoty. Dotykový ovládací panel TFT – 7 barevný dotykový displej umožňuje snadné a intuitivní ovládání trouby a zaznamenávání nových receptů. Menu je k dispozici ve 42 jazycích včetně polštiny. Automatický čisticí systém – Čtyři čisticí programy: eco, normální, intenzivní a oplachování zajišťují účinné čištění komory trouby s až 30% úsporou vody díky nové čisticí hlavě. Programovatelnost – možnost uložení až 500 programů s 10 kroky v každém z nich a odloženým startem až o 24 hodin. Funkce předehřevu – umožňuje předehřátí komory trouby na teplotu o 30 °C vyšší, než je nastavená teplota. Funkce udržovací skříně – uchovává potraviny při správné teplotě a vlhkosti až do jejich servírování. Funkce ochlazení – Rychle ochladí komoru trouby a změní tak proces pečení a sníží teplotu na požadovanou. Funkce kynutí – trouba může sloužit jako kypřicí komora pro pekárny a cukrárny. Další funkce a inovace: Airflowlogic – inovativní řešení pro zlepšení cirkulace vzduchu, které zajišťuje rovnoměrné pečení na všech úrovních trouby. Drylogic – Rychlé vysoušení komory sušárny řízeným odstraňováním přebytečné vlhkosti. Wi-Fi a USB – možnost aktualizace softwaru a stahování dat HACCP prostřednictvím portu USB a připojení Wi-Fi. Bezpečnost a úspora energie – ochrana proti přehřátí, dvojité prosklení dveří s gravitačním chlazením a žlábek zabraňující odkapávání kondenzátu. Shrnutí: Konvektomat TECNOEKA MKF1111VTS je spolehlivý a moderní spotřebič, který je ideální pro profesionální kuchyně, pekárny a cukrárny. Díky funkcím, jako je programování, automatické čištění, různým režimům vaření a pečení a inovativním systémům, jako jsou Airflowlogic a Drylogic, poskytuje tato trouba účinnost, úsporu energie a vynikající kvalitu tepelného zpracování. Je ideálním řešením pro intenzivně využívané kuchyně, které si cení precizní přípravy a vysoké kvality připravovaných pokrmů.