Popis
Tato mísa je vyrobena z odolného polykarbonátu, který kombinuje lehkost s vysokou pevností. Díky čirému provedení máte vždy perfektní kontrolu nad obsahem, ať už pracujete s čokoládou, krémy nebo polevami. Ideální volba pro profesionální provozy i domácí pečení.
Proč právě tato mísa?
- Vysoká odolnostpolykarbonát snese náročné provozní podmínky
- Transparentní provedení
- Lehká a praktickásnadná manipulace i při delším používání
- Univerzální využitíideální na čokoládu, krémy i přípravu surovin
Jak mísu používat?
- Vhodná pro rozpouštění a temperaci čokolády ve vodní lázni
- Ideální na míchání krémů, polev a ganache
- Skvělá jako pomocná nádoba při dávkování surovin
- Využitelná i pro uchovávání surovin
Parametry
- Průměr: 23 cm
- Objem: 2,5 l
- Materiál: polykarbonátvhodné i do mikrovlnky
- Barva: transparentní
- Upozornění: nevhodné do myčky na nádobí
- Doporučení: před prvním použitím důkladně umyjte
O značce Martellato
Martellato je italská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního cukrářského a gastronomického vybavení. Její sortiment si oblíbili pekaři a cukráři po celém světěod rodinných cukráren až po velké provozy. Značka staví na kvalitě, funkčnosti a dlouhé životnosti.
