Popis

Kompletní specifikace

Dvoukomorová fritéza o objemu 2x5L značky YATO. Je určena k fritování v hlubokém oleji: hranolků, masa, ryb, krokety, zeleniny. Nádoby fritézy mají celkový objem 8L. Minimální hladina oleje je 3,2L a maximální 5L. 2 topná tělesa o výkonu 2 kW každé jsou ovládána pomocí potenciometru umístěného na ovládacím panelu. Je možné nastavit pracovní teplotu v rozsahu 60~200. Instalovaný stříkavzdorný vypínač umožňuje vypnutí zařízení bez nutnosti odpojení napájecího kabelu ze sítě. Ovládací panel je navíc chráněn krytem z velmi odolného polykarbonátu, který chrání panel před potřísněním olejem během smažení. Díky tomu je údržba fritézy mnohem jednodušší. Vyjímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální držák v poloze, ve které stékající olej odtéká zpět do nádoby. Fritéza má další ochranu, která automaticky vypne topné těleso při jeho vyjmutí z nádoby. Další ochrana chrání zařízení před přehřátím při teplotě nad 260. Fritéza má tzv. studenou zónu, což je mezera mezi topným tělesem a dnem nádoby. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo generované topným tělesem stoupá vzhůru a ohřívá olej. Pod topným tělesem je však teplota oleje nižší. Díky tomu drobky a zbytky jídla padají na dno nádoby a jsou uchovávány v oleji s nižší teplotou, takže se nepřipálí. Fritéza je vyrobena z nerezové oceli. Má koše o rozměrech 21,5x12x13,5 cm, které jsou vybaveny plastovou, nezahřívající se rukojetí. Speciální háčky umožňují zavěšení koše přímo nad nádobu, což minimalizuje riziko potřísnění pracovní desky olejem.