Popis
U karamelu, cukrového rozvaru nebo sirupu se vyplatí nespoléhat na intuici. Stačí pár stupňů navíc a místo krásně tažné hmoty máš tvrdý karamel nebo připálený základ. Mechanický cukrářský teploměr YH-L-13 je praktická pomůcka pro každého, kdo chce mít horké směsi pod kontrolou při pečení, vaření i cukrářské výrobě.
Teploměr měří v rozsahu 40200 °C / 100400 °F, takže se hodí na přípravu cukrového rozvaru, sirupů, karamelu, fondánu, polev, vaření cukrovinek i kontrolu teploty při smažení. Mechanické provedení je jednoduché, přehledné a nepotřebuje žádné baterie. Teplotu odečteš přímo ze stupnice ve skleněné trubici, která je zasazená v těle z nerezové oceli 304. Díky většímu rozměru 300 × 50 mm se s teploměrem dobře pracuje i u vyšších hrnců a hlubších nádob.
Přesnost měření je ±2 °C / ±4 °F, což je pro běžné kuchyňské a cukrářské použití velmi praktické. Teploměr využiješ nejen při sladkém tvoření, ale i při práci s horkým olejem nebo domácí výrobě cukrovinek. Je to jednoduchý pomocník, který ti pomůže trefit správnou fázi rozvaru a udělat recept jistější od prvního pokusu.
Výhody produktu:
- ideální na cukrový rozvar, sirupy, karamel, fondán a cukrovinky
- vhodný také pro kontrolu teploty při smažení
- rozsah měření 40200 °C / 100400 °F
- mechanické provedení bez baterií
- tělo z nerezové oceli 304
- skleněná měřicí trubice s červenou kapalinou
- přesnost měření ±2 °C / ±4 °F
- větší rozměr 300 × 50 mm pro pohodlné použití u hrnců
- praktická pomůcka pro domácí cukrařinu i pravidelné pečení
