Popis

Kompletní specifikace

Spirálový hnětač s pevnou díží 32 L | Prismafood Profesionální spirálový hnětač o objemu 32 litrů značky Prismafood je spolehlivé zařízení určené pro intenzivní práci v pizzeriích, pekárnách, cukrárnách, výrobě knedlíků a koblih. Skvěle se hodí na hnětení těžkých kynutých, chlebových nebo koblihových těst, zaručující jejich ideální konzistenci a provzdušnění. Funkčnost a konstrukceHnětač má pevnou hlavu a díži, což znamená jednoduchou, osvědčenou a odolnou konstrukci. Je vyroben z vysoce kvalitní oceli lakované na bílo, zatímco části přicházející do kontaktu s těstemdíže, spirála a bezpečnostní krytjsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zaručuje hygienu a odolnost proti korozi. Výkon a efektivita práceZařízení je vybaveno řetězovým pohonem a dvourychlostním ovladačem, který umožňuje přizpůsobit intenzitu míchání typu těsta. Druhá rychlost umožňuje dosáhnout vyšší hydratace a ještě lepšího zpracování těsta. Díky olejové převodovce pracuje hnětač tiše a plynule, bez rizika přehřátí těsta. Bezpečnost a pohodlí při používáníMřížkovaný bezpečnostní kryt umožňuje přidávat suroviny během práce, zatímco mikrovypínač okamžitě zastaví zařízení při jeho otevření. Vestavěný 30minutový časovač usnadňuje kontrolu procesu hnětení těsta a čtyři kolečka (z toho dvě s brzdou) zajišťují mobilitu a stabilitu během používání. Hlavní vlastnosti: Objem díže: 32 L (užitný 24 L) Výkon: 88 kg/h 2 rychlosti míchání Řetězový pohon, olejová převodovka Nerezová ocel AISI 304 (díže, spirála, kryt) Časovač 30 minut Bezpečnostní mikrovypínač Mobilní konstrukce na kolečkách Napájení: 400 V / 1700 W Rozměry: 435 × 750 × (V) 810 mm Rozměry díže: Ø400 × (V)260 mm ShrnutíSpirálový hnětač Prismafood 32 L je robustní a výkonné zařízení navržené pro profesionální kuchyně. Zaručuje vynikající kvalitu zpracovaného těsta, pohodlí při práci a spolehlivost při každodenním používání. Ideální volba pro každé gastronomické zařízení, které klade důraz na kvalitu a efektivitu.