Popis

Kompletní specifikace

Fritéza s jednou komorou se skříňkou a kohoutkem o objemu 11,5 l značky YATO. Je určena k fritování ve velkém množství tuku: hranolky, maso, ryby, krokety, zelenina. Nádrž fritézy má celkový objem 16 l. Minimální hladina oleje je 9 l a maximální 11,5 l. Topné těleso o výkonu 5 kW je ovládáno pomocí potenciometru umístěného na ovládacím panelu. Je možné nastavit pracovní teplotu v rozmezí 60~200. Instalovaný stříkavě odolný vypínač umožňuje vypnutí zařízení bez nutnosti odpojení napájecího kabelu ze sítě. Navíc má ovládací panel ochranný kryt z velmi odolného polykarbonátu, který chrání panel před potřísněním olejem během smažení. Díky tomu je údržba fritézy mnohem jednodušší. Vyjímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální držák v poloze, kdy odkapávající olej stéká zpět do nádrže. Fritéza má další bezpečnostní prvek, který automaticky vypne topné těleso při jeho vyjmutí z nádrže. Další ochrana chrání zařízení před přehřátím při teplotě nad 260. Fritéza má tzv. studenou zónu, tedy prostor mezi topným tělesem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo produkované topným tělesem stoupá vzhůru a ohřívá olej. Pod topným tělesem je teplota oleje nižší. Díky tomu drobky a zbytky jídla, které klesnou na dno nádrže, jsou uloženy v chladnějším oleji a nepřipalují se. Fritéza je vyrobena z nerezové oceli. Má koš o rozměrech 24x22x11,5 cm s plastovou, neohřívající se rukojetí. Speciální háčky umožňují zavěšení koše přímo nad nádrží, čímž se minimalizuje riziko potřísnění pracovní desky olejem.