Popis

Sada na výrobu kefíru Kefirko Kefir Fermenter 1,4 l je praktickým pomocníkem pro každého, kdo si chce doma jednoduše a přirozeně připravovat čerstvý kefír. Hlavní nádobu tvoří robustní sklenice o objemu 1,4 litru, která je navržena tak, aby odolala běžnému používání i tlakům během fermentace. Široké hrdlo sklenice zajišťuje snadné vkládání kefírových zrn, promíchávání i důkladné čištění po každém použití. Vrchní plastové víko, vyrobené ze zdravotně nezávadného bioplastu, umožňuje regulaci přístupu vzduchu a tím i řízení procesu fermentace. Uzávěr sklenice má zabudované jemné sítko, které usnadňuje oddělení hotového kefíru od kefírových zrn bez nutnosti přelévání. Sada je navíc vybavena praktickou lžící na vkládání zrn, špachtli pro cezení a malým lisem na ovoce, díky kterému můžete přidat do svého kefíru ovocnou chuť podle libosti. Multifunkční využití doplňuje možnost použít nádobu také jako klíčící sklenici na semínka, což z ní dělá univerzální pomůcku pro každého milovníka domácího fermentování a zdravého životního stylu.

OBSAH SOUPRAVY

1. Krycí víkoumožňuje proudění vzduchu při fermentaci a chrání obsah před nečistotami.
2. Sítkové víkopro snadné cezení kefíru, s většími i menšími štěrbinami.
3. Těsnění
4. Skleněná nádobafermentační nádoba z kvalitního skla, vhodná i k uchovávání kefíru.
5. Míchací lžička k promíchání kefíru, rozmíchání cukru nebo manipulaci se zrny.
6. Odšťavňovačk vymačkání citronu či ovoce přímo do kefíru pro dochucení.
7. Scraper (škrabka)odsunuje kefírová zrna a uzavírá střed víka při cezení.
8. Příručka s tipy (v angličtině nebo němčině)návod a rady pro přípravu mléčného i vodního kefíru. V češtině je příručka dostupná v souvisejících souborech.

SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• sada na výrobu kefíru Kefir Fermenter 1,4 l
• sklenice vyrobena z pevného a robustního skla
• široké hrdlo je praktické a usnadňuje přípravu i čistění
• plastové části jsou ze zdravotně nezávadného bioplastu
• vrchní víko slouží pro regulaci přísunu vzduchu při fermentaci a přesné odměření kefírových zrn
• uzávěr se zabudovaným sítkem k oddělení kefírových zrn
• lze využít rovněž jako sklenici na klíčení semínek
• balení obsahuje rovněž lžíci pro vkládání zrn, špachtli k cezení a lis na ovoce

NÁVOD K POUŽITÍ

1. Vložte kefírová zrna do sklenice Kefirko

2. Přidejte mléko až po označenou hladinu (tato značení jsou na skle pro 300 ml a 600 ml), ideálně použijte plnotučné bio mléko

3. Zakryjte vrchním víčkem lehce pootevřeným, aby mohl proudit vzduch a zabránilo se přístupu nečistotám

4. Nechte fermentovat při pokojové teplotě (cca 2024 °C) po dobu cca 24 hodin, případně až 48 hodin, pokud není kefír dostatečně hustý a kyselý. Občasné míchání během fermentace zajišťuje rovnoměrné kvašení a lepší probiotický výtěžek.

5. Po fermentaci sejměte sítko, promíchejte kefír lžící, případně jemně protřepejte zavřený fermentérto zlepšuje konzistenci a množství prospěšných bakterií

6. Nasaďte znovu sítko a odlijte kefírkefírová zrna zůstanou ve fermentéru

7. Hotový kefír můžete okamžitě konzumovat nebo nechat v uzavřené nádobě v lednici jeden den na tzv. druhou fermentaci, což zvýší množství probiotik a chuť (čím delší fermentace, tím více kyselosti a textura jako jogurt)

Podrobnější info najdete v článcích na našem blogu:
Jak na výrobu mléčného kefíru
Jak na výrobu vodního kefíru

VIDEONÁVOD

Doplňkové parametry