Popis
Tradiční pocínovaná ocelová forma pro výrobu ovocného koláče i quiche. Průměr 28 cm, výška 4 cm, tepelná odolnost do 190 °C. Tenká ocelová vrstva se rychle prohřívá a zajišťuje křupavé těsto bez připálení.
Proč si vybrat právě tuto formu
- Rychlý náběh teplatenké stěny z pocínované oceli pečou rovnoměrně a vytáhnou křupavou krustu.
- Lehká, ale pevnápouhých 220 g usnadní manipulaci, přesto udrží těsto i šťavnatou náplň.
- Bez BPA, certifikace pro styk s potravinamiplech je elektrolyticky pocínovaný.
Jak formu používat
- Lehce vymažte máslem či olejem, vysypte moukou nebo strouhankou pro extra jistotu křupavosti.
- Těsto přitlačte k vlnitému okraji, propíchejte dno vidličkou a pečte do zlatova (170190 °C).
- Pro quiche předpečte korpus naslepo 12 minut, poté doplňte náplň a dopékejte do sražení.
- Formu nedávejte do mikrovlnky ani na přímý plamen.
Parametry
- Průměr: 28 cm
- Výška: 4 cm
- Materiál: pocínovaná ocel
- Hmotnost: 220 g
- Teplotní odolnost: do 190 °C
- Povrch: saténově stříbrný, bez povrchové úpravy PTFE/PFOA
- Údržba: ruční mytí, okamžitě osušit
Návod, důležité informace, skladování
- Návod: Před prvním použitím omyjte a osušte; před každým pečením lehce vymažte; po dopečení nechte 5 min chladnout, pak koláč opatrně vyklopte.
- Důležité informace: Nepřekračujte 190 °C; pouze do běžné trouby (bez mikrovln); vyhněte se abrazivním houbičkám a ostrým nástrojům.
- Skladování: Uchovávejte suché; před uložením dobře vytřete, aby nezůstal film vlhkosti, který by mohl způsobit korozi.
Proč nakoupit u nás
- Velký výběr cukrářských surovin a dekorací.
- do druhého dneobjednáte dnes, pečete zítra.
- Pečlivé baleníplechy fixujeme výplní, dorazí bez promáčknutí.
O výrobci Guardini
Guardini S.p.A. z Volpiana u Turína již od roku 1947 vyrábí plechové a nepřilnavé formy, které kombinují italský cit pro design s průmyslovou přesností. Každý model prochází testem pečení i mechanické odolnosti, takže vydrží stovky koláčů, lineckých mřížek i slaných quichů.
