Popis

Kuchařský nůž Kai SHUN CLASSIC WHITE 20 cmuniverzální japonský chefs nůž pro precizní práci

Kuchařský nůž Kai SHUN CLASSIC WHITE 20 cm je všestranný japonský chefs nůž určený pro každodenní použití v kuchyni. Kombinuje vysokou ostrost, odolnost a elegantní design bílé řady Shun Classic White.

Klíčové vlastnosti

• Japonský chefs nůž série Shun Classic White
• Jádro čepele z VG-MAX oceli
• Tvrdost 61 ±1 HRC
• 32 vrstev damaškové oceli
• Ručně vyráběná čepel
• Oboustranný výbrus
• Dlouhá univerzální čepel
• Rukojeť z jasanového pakkawoodu

Praktické využití

Nůž je ideální pro krájení masa, ryb, zeleniny, bylinek a dalších surovin. Díky delší čepeli umožňuje plynulý rocking pohyb i přesné řezy při zpracování větších kusů potravin.

Rozměry a materiál

• Délka čepele: 20 cm
• Délka rukojeti: 12,5 cm
• Hmotnost: 205 g
• Typ ostří: oboustranné
• Materiál jádra: VG-MAX ocel
• Tvrdost: 61 ±1 HRC
• Damaškové vrstvy: 32
• Rukojeť: jasanové pakkawood
• Model: DM-0706W
• EAN: 4901601190533

Údržba

Nůž omývejte výhradně ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte. Není vhodný do myčky nádobí. Pro zachování ostrosti skladujte odděleně od ostatních kovových předmětů a používejte vhodné úložné systémy jako blok nebo magnetickou lištu.

Doplňkové parametry