Popis

Kompletní specifikace

Fritéza s jednou komorou o objemu 11 l značky YATO. Je určena pro smažení v hlubokém tuku: hranolky, maso, ryby, krokety, zelenina. Nádrž fritézy má celkový plnicí objem 17 l. Minimální hladina oleje je 6,5 l a maximální 11 l. Topné těleso o výkonu 5 kW je ovládáno pomocí potenciometru umístěného na ovládacím panelu. Je možné nastavit provozní teplotu v rozmezí 60~200. Instalovaný stříkavzdorný vypínač umožňuje vypnutí zařízení bez nutnosti odpojování napájecího kabelu ze sítě. Navíc ovládací panel má ochranný kryt z velmi odolného polykarbonátu, který chrání panel před potřísněním olejem během smažení. Díky tomu je údržba fritézy mnohem jednodušší. Vyjímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální držák v poloze, ve které olej stéká zpět do nádrže. Fritéza má dodatečné zabezpečení, které automaticky vypne topné těleso při jeho vyjmutí z nádrže. Další ochrana chrání zařízení před přehřátím při teplotě nad 260. Fritéza má tzv. studenou zónu, tedy mezeru mezi topným tělesem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy se teplo vytvářené topným tělesem zvedá nahoru a ohřívá olej. Pod topným tělesem je však teplota oleje nižší. Díky tomu drobky a zbytky jídla padají na dno nádrže, kde jsou uchovávány v chladnějším oleji a nepřipalují se. Fritéza je vyrobena z nerezové oceli. Má koš o rozměrech 24x22x12 cm, který je vybaven plastovou, nezahřívající se rukojetí. Speciální úchyty umožňují zavěšení koše přímo nad nádrží, což minimalizuje riziko potřísnění pracovní desky olejem.