Popis
Pečící jádro pomáhá při pečení velkých nebo vyšších dortových korpusů, u kterých se střed často propéká pomaleji než okraje. Vkládá se doprostřed naplněné dortové formy, kde vede teplo přímo do středu těsta. Díky tomu se korpus peče rovnoměrněji a snižuje se riziko nedopečeného středu.
Proč si vybrat pečící jádro do dortu?
- Rovnoměrnější propečení středuhliníkové jádro skvěle vede teplo, takže pomáhá předcházet nedopečenému nebo vlhkému středu
- Nezbytnost pro velké dortyideální pomocník pro kulaté formy od 30 cm
- Menší riziko prasklin a propadnutírovnoměrnější pečení snižuje riziko, že se korpus uprostřed propadá nebo popraská
- Lepší kontrola nad výsledkemoceníte ho hlavně u dortů pro oslavy, svatby nebo zakázkovou výrobu, kde záleží na spolehlivém výsledku
- Opakované použitípevné hliníkové provedení je vhodné i pro práci ve vytíženém provozu
Jak používat pečící jádro?
- Pečící jádro před použitím důkladně promažte tukem.
- Vložte ho doprostřed naplněné formy, aby mohlo vést teplo přímo do středu těsta.
- Malé množství těsta nalijte i do vnitřku jádra. Po upečení tak získáte kousek, kterým otvor v dortu snadno zaplníte.
- Používejte zejména u vysokých a velkých kulatých korpusů, kde hrozí pomalejší propečení středu.
- Po upečení nechte korpus zchladnout, poté jádro opatrně vyjměte.
Parametry
- Typ produktu: pečící jádro do dortu
- Materiál: hliník
- Průměr: 8,8 cm
- Výška: 10,1 cm
- Vhodné pro: kulaté dortové formy od 30 cm
- Údržba: doporučujeme šetrné ruční mytí
- Skladování: Uchovávejte v suchém a čistém prostředí, chraňte před deformací a mechanickým poškozením.
O značce Wilton
Wilton je ikonou mezi cukrářskými značkami. Tato americká společnost má za sebou přes 90 let zkušeností a je považována za jednoho z lídrů v oblasti cukrářských pomůcek. Wilton ví, co cukráři potřebujíkvalitu, funkčnost a spolehlivost.
