Popis
Práce s čokoládou je o přesnosti. Stačí pár stupňů navíc nebo méně a místo lesklé polevy můžeš skončit s matnou a lámavou čokoládou. Temperovací přístroj na čokoládu Martellato 1,8 l ti pomůže udržet čokoládu přesně v takové teplotě, jakou potřebuješ. Čokoládu v něm pohodlně rozpustíš a následně ji můžeš dlouhodobě udržovat v ideální pracovní teplotě pro výrobu pralinek, dekorací nebo pro potahování dezertů.
Přístroj je navržený pro každodenní práci v cukrářské dílně, ale skvěle poslouží i náročným domácím cukrářům. Díky vyjímatelné nerezové nádobě o objemu 1,8 litru se s čokoládou snadno manipuluje a nádoba se po práci jednoduše čistí. Manuální termostat umožňuje přesné nastavení teploty podle typu čokoládyhořké, mléčné nebo bílé. Praktické víko pomáhá udržet stabilní teplotu a zároveň chrání čokoládu během práce.
Kompaktní rozměry přístroje z něj dělají ideální nástroj pro výrobu pralinek, čokoládových tabulek, dekorací na dorty nebo pro namáčení dezertů do čokolády. Čokoláda je vždy připravená k použití, takže můžeš pracovat plynule a bez zbytečných přestávek.
Proč si ho oblíbíš:
- rovnoměrně rozpouští čokoládu bez připálení
- udržuje stabilní pracovní teplotu
- ideální pro pralinky, čokoládové dekorace i polevy
- vyjímatelná nerezová nádoba pro snadné čištění
- kompaktní a praktický přístroj do každé cukrářské kuchyně
S tímto temperovacím přístrojem bude práce s čokoládou jednodušší a výsledné dezerty získají profesionální vzhled i perfektní lesk.
