Popis

Když pracuješ s čokoládou, náplněmi nebo vícevrstvými dezerty, čistá práce dělá obrovský rozdíl. Dortové fólie Martellato NSA60X40MO jsou průhledné potravinářské fólie určené pro cukrářské použitískvěle poslouží při výrobě čokoládových dekorací, ganache plátů, dezertních vrstev, semifredda, řezů, mousse dortů i při práci s ráfky a formami.

Fólie jsou měkké, extra silné a mají tloušťku 120 mikronů, takže se s nimi dobře manipuluje a zároveň drží tvar lépe než běžná tenká fólie. Rozměr listu je přibližně 59 × 39 cm, označení výrobce odpovídá formátu 60 × 40 cm. Díky většímu rozměru je můžeš použít na velké cukrářské pláty, vyložit jimi ráfky, rozdělit vrstvy krémů nebo si je nastříhat přesně podle potřeby.

V balení najdeš 5 kusů průhledných fólií. Hodí se pro domácí cukrářky, které chtějí pracovat čistěji, i pro profesionální provozy, kde se podobné fólie používají při výrobě čokoládových dekorací, dortů, zákusků a moderních dezertů.

Hlavní výhody produktu:

Balení obsahuje 5 kusů dortové fólie ve formátu 60 × 40 cm.

Extra silná fólie o tloušťce 0,12 mm / 120 mikronů se dobře používá při cukrářské práci.

Vhodná pro čokoládu, krémy, ganache, mousse dorty, řezy i dezertní vrstvy.

Průhledné provedení umožňuje snadnou kontrolu výsledku.

Skvělá pomůcka pro čisté okraje dortů, čokoládové pláty a profesionálně vypadající dezerty.