Popis
Hledáte dortovou formu s proměnlivým objemem?
Když vám zákazník zavolá, že chce malý dortík pro babičku, a za hodinu jiný, že potřebuje třípatrák pro svatbu, tento dortový ráfek je jasnou volbou. Nastavitelný ráfek z nerezové oceli si přizpůsobíte přesně tak, jak je potřeba. Nastavit si jej můžete v rozmezí od 20 × 24 cm až po 38 × 47 cm, drží tvar díky bočním sponám.
Proč právě tento kousek
- Variabilita: jeden ráfek, nekonečné rozměry korpusůšetří místo i rozpočet.
- Nerezová ocel: odolá proti poškrábání.
- Bezpečný úchyt: boční spony drží rám pevně.
- Údržba: snadné mytí i v myčce nádobí.
Jak na to, aby korpus zaplesal
- Položte ráfek na rovný plech vyložený pečicím papírem.
- Vnitřní stěny potřete olejem a vysypejte moukou.
- Nalijte těsto do zvolené velikosti a pečte dle receptu.
- Po vychlazení stáhněte boční spony, opatrně odřízněte korpus od stěn a ráfek rozevřete.
Tipy z praxe
- Pro více pater pečte korpusy postupně, vždy jen posuňte sponyráfek se chová jako stavebnice.
- Při nepečených dortech (cheesecake, tiramisu) nechte dezert tuhnout v lednici, rozepnutí je pak hračka.
Parametry v kostce
- Materiál: nerezová ocel AISI
- Nastavitelný rozměr: délka 2447 cm, šířka 2038 cm
- Výška: 6 cm
- Hmotnost: 344 g
- Vhodné do: trouby, myčky
Návod, důležité informace, skladování
První použití: omyjte teplou vodou se saponátem, osušte.
Pečení: vždy použijte tuk a mouku nebo pečicí papír, aby těsto neulpělo.
Čištění: po každém použití umyjte; agresivní chemie není nutná, nerez si vystačí s jemným mycím prostředkem.
Skladování: ráfek stlačte na nejmenší rozměr, ukládejte na suché místov zásuvce zaberete jen pár centimetrů.
Proč nakoupit u nás
- Velký výběrmáme celé cukrářské království pod jednou střechou.
- do druhého dneobjednáte dnes, pečete zítra.
- Pečlivé zabaleníráfek dorazí v perfektní kondici, stejně jako vaše těsta z horkovzdušné trouby.
