Popis

Voňavý domácí chléb začíná správným kynutím. Ošatka na kynutí chleba s plátnem 20 cm Patisse poskytne těstu ideální oporu během kynutí, díky čemuž si bochník zachová svůj kulatý tvar a po upečení získá krásný řemeslný vzhled. Součástí ošatky je plátěná vložka, která usnadňuje práci s těstem a je vhodná zejména pro hydratovanější nebo jemnější těsta. Ošatka má průměr 20 cm, což odpovídá přibližně bochníku o hmotnosti kolem 800 g těsta.

Ošatka je vyrobena z přírodního ratanu, který pomáhá odvádět přebytečnou vlhkost z povrchu těsta. Díky tomu vzniká jemně oschlý povrch, který podporuje vytvoření krásně křupavé kůrky po upečení. Před použitím stačí ošatku nebo plátno lehce vysypat moukou, vložit těsto ke kynutí a po vykynutí bochník jednoduše překlopit na pečicí kámen nebo plech. Ošatka není určena k pečení v trouběslouží pouze ke kynutí těsta.

Proč si ji oblíbíš:

• Přírodní ratan podporuje správné kynutí těsta.
• Plátěná vložka usnadňuje práci s jemnými těsty.
• Průměr 20 cmideální pro kulaté domácí bochníky.
• Pomáhá vytvořit pravidelný tvar a rustikální vzhled chleba.
• Vhodná pro kváskové i drožďové pečivo.

Dopřej svému domácímu chlebu péči, jakou si zaslouží. S kvalitní ošatkou bude každý bochník nejen skvěle chutnat, ale také krásně vypadat.