Popis

Kompletní specifikace

Elektrický konvektomat od společnosti Vesta s výrobou páry ve spreji. Je ideální pro profesionální gastronomické kuchyně, kde je důležitá kvalita, opakovatelnost a přesnost přípravy pokrmů. Jednorázové zatížení trouby je 10 GN 1/1 nebo 10 plechů o rozměrech 60×40 cm. Zařízení je vybaveno elektronickým ovládáním a 2,4palcovým displejem s pixely. Trouba nabízí možnost konvekčního pečení, konvekčního pečení s variabilní párou, pečení v páře a smažení. Komora je vybavena jednobodovou deltaT sondou pro přesnou kontrolu procesu pečení. Trouba umožňuje současné pečení na více úrovních, což umožňuje zvýšit efektivitu kuchyně při zachování kvality potravin. Spotřebič je vybaven kuchařkou s možností uložení až 99 receptůóve 3 krocích a možností předehřevu. Kromě toho je trouba EVO vybavena automatickým dvoustupňovým systémem čištění + oplachování. Spotřebič má také systém rychlého ochlazení po použití a funkci rychlého startu pro 6 předprogramovaných receptůów. Komora trouby je vyrobena z kyselinovzdorné nerezové oceli AISI 304. Zaoblené rohy komory usnadňují čištění trouby. Vnitřní prostor je vybaven výsuvy pro 10 plechů GN 1/1 nebo 10 plechů 60×40 cm. Vzdálenost mezi vodítky je 80 mm, což zajišťuje lepší cirkulaci vzduchu mezi plechy. V komoře je instalováno energeticky úsporné LED osvětlení a 3 ventilátory s pětistupňovou regulací otáček a zpětným chodem. Dvířka trouby mají dvojitéóy sklo a otevírají se doleva. Trouba je vybavena modulem WI-Fi, kterýóry umožňuje připojení přístroje k internetu. Kromě toho je na předním panelu umístěn port USB pro snadný import dat a receptů. Se zakoupením pece získá zákazník bezplatný přístup do takzvaného Cloudu, kterýóra usnadňuje ovládání a sledování funkcí pece a umožňuje také vzdálenou diagnostiku. Ovládací panel pece je v polském jazyce. Součástí balení je sprcha pro snadné opláchnutí komory trouby. Funkce zařízení: Konvekční pečení: od 30 °C do 300 °C. Vaření v páře: C – 120 stupňů C. Konvekční pečení s párou: C – 180 stupňů C. Jednobodová jádrová sonda DeltaT. Automatický stupeň ohřevu. Kuchařka pro 99 receptůóve 3 krocích + ohřev. Rychlý start pro 6 předprogramovaných receptů Rychlé chlazení. Regulace rychlosti ventilátoru: 5 úrovní rychlosti ventilátoru. Automatický čisticí systém (2 úrovně čištění + oplachování) s tekutým čisticím prostředkem. Port USB pro správu receptur a HACCP. Připojení Wi-Fi. Bezplatný přístup ke cloudové platformě. včetně sprchy Pozor: Cena konvektomatu nezahrnuje rošty, pečicí plechy a nádoby GN.