Popis

Sada pěti japonských nožů Kai WASABI BLACK s kuchařskou taškou představuje kompletní řešení pro každého, kdo chce mít po ruce kvalitní nože pro všechny kuchyňské činnosti. Součástí sady je okrajovací nůž, univerzální nůž, Santoku, kuchařský nůž, nůž na plátkování a praktická kuchařská taška KAI pro bezpečné uložení i přenášení. Série Wasabi Black spojuje tradiční japonské ostří s moderními materiály a snadnou údržbou.

Klíčové vlastnosti

• kompletní sada 5 japonských kuchyňských nožů Kai Wasabi Black
• součástí je kvalitní kuchařská taška KAI pro bezpečné uložení a přenášení
• okrajovací nůž 10 cm pro loupání a drobné práce
• univerzální nůž 15 cm pro každodenní krájení
• Santoku 16,5 cm pro maso, ryby i zeleninu
• kuchařský nůž 20 cm pro univerzální použití
• nůž na plátkování 23 cm pro přesné krájení masa a pečení
• čepele z korozivzdorné oceli 6A/1K6
• oboustranně broušené ostří
• tvrdost čepelí 58 (±1) HRC
• voděodolné ergonomické rukojeti s přídavkem bambusového prášku
• bezešvá hygienická konstrukce

Praktické využití

Sada pokrývá kompletní přípravu surovin od loupání ovoce a zeleniny přes běžné krájení až po porcování masa a přesné plátkování. Praktická kuchařská taška KAI chrání nože při skladování i přepravě, což ocení profesionální kuchaři, studenti gastronomie i nadšení domácí kuchaři.

Rozměry a materiál

• okrajovací nůžčepel 10 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 67 g
• univerzální nůžčepel 15 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 79 g
• Santokučepel 16,5 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 136 g
• kuchařský nůžčepel 20 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 149 g
• nůž na plátkováníčepel 23 cm, rukojeť 12,5 cm, hmotnost 136 g
• materiál čepelí: korozivzdorná ocel 6A/1K6
• materiál rukojetí: PP plast s přídavkem bambusového prášku
• tvrdost: 58 (±1) HRC
• výroba: průmyslová

Údržba

Nože doporučujeme mýt výhradně ručně a po každém použití je důkladně osušit. Nejsou vhodné do myčky nádobí. Pro zachování maximální ostrosti používejte kvalitní brusné kameny nebo vhodné brusné systémy. Kuchařskou tašku udržujte čistou a nože do ní ukládejte pouze suché.

Doplňkové parametry