Popis

Kompletní specifikace

Šoková chladicí jednotka Arktic je profesionální zařízení určené k rychlému chlazení a zmrazování potravin, ideální pro kuchyně veřejného stravování, pekárny, cukrárny a další provozovny, které vyžadují vysoce kvalitní zařízení pro tepelné zpracování. Umožňuje efektivní a bezpečné chlazení dortů, dezertů, ryb a dalších potravin, které si zachovávají čerstvost, strukturu a nutriční hodnotu. Vlastnosti produktu: Chladicí a mrazicí kapacita: Chlazení (+65 °C až +3 °C) – až 9 kg za maximálně 90 minut. Mrazení (+65 °C až -18 °C) – až 7 kg za maximální dobu 240 minut. Robustní konstrukce: Kryt a vnitřní prostor komory jsou vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a snadné čištění. Pozinkovaná ocelová základna zaručuje stabilitu a odolnost proti poškození. Komora má zaoblené rohy pro snadné čištění a vyšší hygienu. Kapacita a flexibilita: 3 nerezové pojezdy – vhodné pro GN 2/3 pro snadné vkládání a vyjímání nádob. Polyuretanová izolace o tloušťce 60 mm, vstřikovaná pod vysokým tlakem, zajišťuje vynikající energetickou účinnost. Praktičnost a pohodlí při používání: Samozavírací dveře s levými panty a magnetickým těsněním – zajišťují těsnost a zabraňují ztrátám energie. Elektronický panel s displejem umožňuje snadnou kontrolu nastavení a ruční odmrazování při otevřených dveřích zajišťuje jednoduchou obsluhu. Odnímatelná odkapávací miska – usnadňuje údržbu a čištění přístroje. Další funkce: Chlazení s ventilátorem – zajišťuje rovnoměrné chlazení a urychluje proces chlazení. Komorová sonda a jádrová sonda – umožňují přesné sledování vnitřní teploty výrobků. Nastavitelné nožičky (až 20 mm) umožňují dokonalé vyrovnání jednotky Shrnutí: Šoková chladicí jednotka Arktic je spolehlivý spotřebič, který zajišťuje rychlé a účinné chlazení a zmrazování potravin. Díky svým inovativním funkcím, robustní konstrukci a snadnému použití je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které si cení kvality, efektivity a bezpečnosti potravin.