Popis

Profesionální perforovaná silikonová podložka byla navržena speciálně pro pečení éclairs, odpalovaného těsta a dalších cukrářských výrobků. Praktické podlouhlé formy pomáhají vytvořit stejnoměrné tvary a usnadňují přesné dávkování těsta pro perfektní výsledky.

Perforovaný povrch podporuje optimální cirkulaci horkého vzduchu, díky čemuž se těsto peče rovnoměrněji a získává krásně křupavý povrch. Silikon vyztužený skleněným vláknem zajišťuje dlouhou životnost, stabilitu a výborné nepřilnavé vlastnosti bez nutnosti použití pečicího papíru nebo vymazávání.

Podložka je vhodná pro opakované použití, snadno se čistí a ocení ji domácí i profesionální cukráři při každodenním pečení moderních dezertů.

Teplotní odolnost: -60°C až +230°C

Rozměr: 30 x 40 cm

Rozměr eclair: 12 x 2,5 cm