Popis

Univerzální nůž No. 3 Kai MICHEL BRAS QUOTIDIEN 15 cm

Japonský univerzální nůž Kai MICHEL BRAS QUOTIDIEN No. 3 je největším modelem praktické série určené pro každodenní vaření. Označení QUOTIDIEN znamená každodenní a vystihuje charakter této řadylehké, ostré a snadno použitelné nože pro běžnou kuchyňskou práci. Čepel o délce 15 cm poskytuje dostatek prostoru pro přesné krájení masa, zeleniny i dalších surovin.

Klíčové vlastnosti

• Univerzální kuchyňský nůž ze série Kai MICHEL BRAS QUOTIDIEN.
• Model No. 3 velikosti L pro široké využití v kuchyni.
• Vhodný pro krájení masa, zeleniny, ovoce a další přípravné práce.
• Čepel z kvalitní japonské nerezové oceli 8A.
• Černý titanový povlak chrání čepel a dodává elegantní vzhled.
• Tvrdost čepele 59 HRC ±1 pro dlouhou životnost ostří.
• Full tang konstrukce zajišťuje pevnost, stabilitu a vyvážení.
• Středně špičatý tvar čepele pro univerzální použití.
• Lehká konstrukce s hmotností pouze 96 g.
• Rukojeť z černého pakka dřeva odolného proti vlhkosti.
• Ručně vyrobená rukojeť s dvojitým hliníkovým nýtováním.
• Design inspirovaný francouzským šéfkuchařem Michelem Brasem.

Praktické využití

Univerzální nůž No. 3 je největší variantou řady QUOTIDIEN a nabízí dostatek délky pro pohodlné zpracování větších surovin. Je vhodný pro krájení masa, zeleniny, ovoce i další každodenní kuchyňské práce. Díky lehké konstrukci umožňuje přesnou kontrolu nad řezem a pohodlné používání po delší dobu.

Rozměry a materiál

• Délka čepele: 15 cm.
• Celková délka: 27,8 cm.
• Délka rukojeti: 12 cm.
• Výška čepele: 2,7 cm.
• Hmotnost: 96 g.
• Materiál čepele: japonská ocel 8A s černým titanovým povlakem.
• Tvrdost: 59 HRC ±1.
• Tvar čepele: středně špičatý.
• Konstrukce: full tang.
• Rukojeť: černé pakka dřevo s hliníkovými nýty.
• Výrobce: KAI, Japonsko.

Údržba

Nůž je nutné mýt pouze ručně. Nevhodné do myčky nádobí. Po použití jej omyjte jemným prostředkem a ihned osušte. Pro zachování dlouhodobé ostrosti používejte vhodné krájecí podložky a pravidelně udržujte ostří.

Doplňkové parametry