Popis

Nůž Santoku Kai SHUN PREMIER TM MINAMO 20 cmjaponská univerzální čepel s damaškovým designem

Nůž Santoku Kai SHUN PREMIER TM MINAMO 20 cm z kolekce Tim Mälzer Minamo je prémiový japonský nůž určený pro univerzální použití v kuchyni. Kombinuje tradiční santoku tvar s moderní damaškovou konstrukcí a vysoce přesným zpracováním.

Klíčové vlastnosti

• Série Shun Premier Tim Mälzer Minamo
• Jádro čepele z VG-MAX oceli
• Tvrdost 61 ±1 HRC
• 32 vrstev damaškové oceli
• Vysoce lesklý povrch (high-gloss finish)
• Hybridní santoku tvar čepele
• Ručně vyráběná čepel
• Oboustranný výbrus
• Všestranné použití v kuchyni
• Rukojeť z černého pakkawoodu

Praktické využití

Nůž je ideální pro krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek. Santoku profil umožňuje jak rychlé sekání, tak přesné a kontrolované řezy.

Rozměry a materiál

• Délka čepele: 20 cm
• Délka rukojeti: 12,5 cm
• Hmotnost: 218 g
• Typ ostří: oboustranné
• Materiál jádra: VG-MAX ocel
• Tvrdost: 61 ±1 HRC
• Damaškové vrstvy: 32
• Povrch: high-gloss + damašková kresba
• Rukojeť: černé pakkawood
• Model: TMM-0702
• EAN: 4901601007091

Údržba

Nůž omývejte výhradně ručně v teplé vodě s jemným čisticím prostředkem a ihned osušte. Není vhodný do myčky nádobí. Pro zachování ostrosti skladujte odděleně od ostatních kovových předmětů a používejte vhodné úložné systémy jako blok nebo magnetickou lištu.

Doplňkové parametry