Popis

Připravte si dvě tabulky domácí čokolády třeba s oblíbenou pistáciovou náplní. Hlubší prohlubně poskytují dostatek prostoru pro čokoládovou skořápku i bohatou náplň.

Pružný silikon umožňuje hotové tabulky po úplném ztuhnutí snadno vyjmout. Formu můžete využít také k výrobě klasických nebo plněných čokolád, případně k práci s fondánovou hmotou, isomaltem či želatinou. Jedna tabulka má rozměry přibližně 16 × 8,4 × 2,5 cm.

Hotové čokolády můžete dále ozdobit barevnou čokoládou, kakaovým máslem, ořechy nebo jedlými dekoracemi. Forma je vhodná pro domácí cukráře i profesionální výrobu originálních čokoládových výrobků.

Použití: Formu před použitím umyjte a důkladně osušte. Položte ji na rovnou a pevnou podložku. Do jednotlivých prohlubní nalijte rozpuštěnou čokoládu a rozetřete ji také po stěnách. Formu vložte do lednice a nechte čokoládu ztuhnout. Při přípravě dubajské čokolády naplňte ztuhlou čokoládovou skořápku vychladlou směsí pistáciového krému a křupavého těsta kataifi. Náplň nepřidávejte až k hornímu okraji. Povrch zalijte další vrstvou čokolády, zarovnejte a nechte zcela ztuhnout. Poté silikon opatrně odtáhněte od okrajů a hotové tabulky vyjměte. Formu lze naplnit také fondánovou hmotou, isomaltem nebo želatinovou směsí.

Hlavní výhody:

dvě tabulky v jedné formě

dostatečná hloubka pro plněné čokolády

vhodná na klasickou i dubajskou čokoládu

pružný silikon usnadňuje vyjmutí hotových tabulek

lze použít také na fondán, isomalt a želatinu

omyvatelná a opakovaně použitelná

Materiál: silikon
Počet tabulek: 2
Rozměr jedné tabulky: 16 × 8,4 × 2,5 cm

Ilustrační foto.

Barva produktu se může lišit.