Popis

Kompletní specifikace

Konvekční trouba s napařováním H100S GN 1/1 HENDI 229873 Konvekční trouba s napařováním H100S GN 1/1 HENDI 229873 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz v gastronomických kuchyních, pekárnách a provozovnách nabízejících čerstvé pečivo a teplá jídla. Vyznačuje se robustní, nerezovou konstrukcí a funkcí přímého napařování, což zajišťuje rovnoměrné a efektivní pečení. Díky kapacitě na 4 plechy GN 1/1 je ideální pro místa s vysokou pracovní zátěží. Hlavní vlastnosti a funkce Dvojitá prosklená dvířka s neohřívajícím se sklemzajišťují bezpečnost při používání i během intenzivního provozu a umožňují snadné čištění díky možnosti jejich sejmutí. Dvojité ventilátory a topná tělesarovnoměrné rozložení tepla v komoře trouby urychluje přípravu pokrmů a umožňuje dosáhnout opakovatelných výsledků bez ohledu na počet vložených plechů. Přímé napařování komoryumožňuje udržet správnou vlhkost během pečení, což přispívá k šťavnatosti pokrmů a křupavé kůrce pečiva. Technická specifikace Typ napájení: elektrickézařízení pracuje na standardním napětí, což usnadňuje instalaci ve většině kuchyní. Ovládání: manuálníjednoduché a intuitivní ovládání umožňuje rychlé nastavení pracovních parametrů trouby. Rozsah nastavení teploty: 50 až 300°Cširoký rozsah umožňuje jak jemné ohřívání, tak intenzivní pečení různých pokrmů. Vzdálenost mezi policemi: 7 cmpohodlné rozmístění vodicích lišt umožňuje volné uspořádání plechů a rovnoměrné pečení na všech úrovních. Kapacita: 4 GN 1/1objem komory umožňuje současnou přípravu většího množství jídel, což výrazně zvyšuje efektivitu práce. Výkon: 3,5 kWefektivní a rychlé zahřívání trouby i při plném zatížení. Napájení: 230 Vkompatibilita s většinou elektrických instalací v gastronomických provozech. Rozměry (délka x šířka x výška): 69,9 x 60,8 x 55 cmkompaktní konstrukce umožňuje umístění trouby i v omezených kuchyňských prostorech. Hmotnost: 45,7 kgrobustní konstrukce zajišťuje stabilitu a dlouhou životnost zařízení. Konstrukce a vybavení konvekční trouby z nerezové oceli Plášť zařízení je vyroben z nerezové oceli, což zaručuje snadné čištění a odolnost proti korozi a mechanickému poškození. Komora trouby je částečně smaltovaná a vybavená vnitřním osvětlením, které umožňuje kontrolovat proces pečení bez nutnosti otevírat dvířka. Odnímatelná dvířka s dvojitým sklem nejen zvyšují bezpečnost, ale také usnadňují udržení vysoké úrovně hygieny. Trouba má zadní připojení na vodu, což umožňuje přímé napojení na vodovodní síť a podporuje funkci napařování. Využití a možnosti profesionální konvekční trouby GN 1/1 Konvekční trouba H100S HENDI se skvěle hodí do restaurací, pekáren, jídelen či cateringových služeb, kde je klíčová rychlost a opakovatelnost přípravy jídel. Přímé napařování komory umožňuje přípravu šťavnatých mas, pečiva s křupavou kůrkou a pečení vyžadující přesnou kontrolu vlhkosti. Zařízení je vybaveno časovačem do 120 minut, což usnadňuje organizaci práce v kuchyních s vysokým provozem. Součástí balení je GN 1/1 nádoba o hloubce 65 mm a GN 1/1 rošt, které rozšiřují možnosti využití trouby pro různé kulinářské techniky. Proč si vybrat konvekční troubu s napařováním H100S HENDI? Volbou konvekční trouby H100S GN 1/1 HENDI investujete do zařízení, které poskytuje nejen vysoký výkon, ale také bezpečnost a komfort každodenního používání. Nerezová konstrukce, pokročilá technická řešení a intuitivní ovládání činí z této trouby spolehlivou oporu v každé profesionální kuchyni. Přímé napařování, rovnoměrná distribuce tepla a široký rozsah teplot zaručují vynikající výsledky pečení i při intenzivním provozu. Je to volba pro náročné uživatele, kterým záleží na kvalitě, odolnosti a funkčnosti zařízení.