Popis

Sada dvou nožů Kai SHUN CLASSIC (kuchařský a loupací)

Praktická sada Kai SHUN CLASSIC kombinuje dva nejdůležitější nože pro každodenní kuchyňskou prácikuchařský a loupací. Umožňuje pokrýt jak hrubší přípravu surovin, tak detailní a precizní práci s ovocem a zeleninou. Damaškové čepele a ergonomické rukojeti z černého dřeva Pakka zajišťují vysoký komfort a výkon.

Klíčové vlastnosti

• Sada 2 nožů: kuchařský + loupací.
• DM-0723: chefs knife 15 cm.
• DM-0700: paring knife 9 cm.
• Jádro z oceli VG-MAX o tvrdosti 61 (±1) HRC.
• 32 vrstev damaškové oceli pro vysokou odolnost a ostrost.
• Ručně vyráběné čepele v Japonsku.
• Oboustranné broušení pro univerzální použití.
• Ergonomické rukojeti z černého dřeva Pakka.
• Dodáváno v dřevěné krabičce.
• Vyvážená konstrukce pro přesnou práci.

Praktické využití

Kuchařský nůž je vhodný pro krájení masa, zeleniny a bylinek, zatímco loupací nůž umožňuje detailní práci, čištění a porcování menších surovin. Kombinace tvoří základní a velmi univerzální výbavu každé kuchyně.

Rozměry a materiál

• DM-0723: čepel 15 cm, hmotnost 130 g
• DM-0700: čepel 9 cm, hmotnost 67 g
• Materiál čepele: VG-MAX ocel
• Tvrdost: 61 (±1) HRC
• Opláštění: 32 vrstev damaškové oceli
• Rukojeti: černé dřevo Pakka
• Balení: dřevěná krabička s magnetickým uzávěrem
• Ruční výroba

Údržba

Doporučuje se ruční mytí vlažnou vodou a jemným prostředkem, následně okamžité osušení. Nevhodné do myčky nádobí. Ostří udržujte pravidelným broušením vhodnými nástroji KAI. Skladování v originálním balení chrání damaškovou strukturu a zajišťuje dlouhou životnost ostří.

Doplňkové parametry