Popis

Kompletní specifikace

Fritéza s 1 komorou s vypouštěcím kohoutem o objemu 12L značky YATO. Je určena pro smažení v hlubokém tuku: hranolků, masa, ryb, krokety, zeleniny. Nádrž fritézy má celkový plnicí objem 16L. Minimální hladina oleje je 9L a maximální 12L. Topné těleso o výkonu 5 kW je ovládáno pomocí potenciometru umístěného na ovládacím panelu. Je možné nastavit pracovní teplotu v rozmezí 60~200. Instalovaný stříkavzdorný vypínač umožňuje vypnutí zařízení bez nutnosti odpojování napájecího kabelu ze sítě. Navíc má ovládací panel ochranný kryt z velmi odolného polykarbonátu, který chrání panel před potřísněním olejem během smažení. Díky tomu je údržba fritézy mnohem jednodušší. Vyjímatelné topné těleso lze zavěsit na speciální držák v poloze, ve které stékající olej odtéká zpět do nádrže. Fritéza má další bezpečnostní prvek, který automaticky vypne topné těleso při jeho vyjmutí z nádrže. Další ochrana chrání zařízení před přehřátím při teplotě nad 260. Fritéza má tzv. studenou zónu, tedy mezeru mezi topným tělesem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo produkované topným tělesem stoupá vzhůru a ohřívá olej. Pod topným tělesem je však teplota oleje nižší. Díky tomu drobky a zbytky jídla padají na dno nádrže, kde jsou uchovávány v oleji s nižší teplotou a nepřipalují se. Fritéza je vyrobena z nerezové oceli. Má koš o rozměrech 24x22x11,5 cm, který je vybaven plastovou, nezahřívající se rukojetí. Speciální háčky umožňují zavěšení koše přímo nad nádrž, čímž se minimalizuje riziko potřísnění pracovní desky olejem.