Popis
Domácí pečení s kváskem ještě nikdy nebylo tak jednoduché a přehledné. Tato skleněná nádoba o objemu 0,9 l je navržena speciálně pro přípravu a každodenní vedení kvásku, takže s ní snadno dosáhnete stabilních a chutných výsledků při pečení chleba či jiného fermentovaného pečiva. Díky pevné skleněné konstrukci máte jistotu dlouhé životnosti a zároveň neustálý přehled o tom, jak váš kvásek pracuje.
Součástí je víčko s odměrkou, které slouží nejen jako uzávěr, ale také jako praktická pomůcka pro přesné dávkování mouky a vody při krmení kvásku. Vestavěný fermentační ukazatel spolu s gumičkou usnadňuje sledování růstu a aktivity, takže okamžitě poznáte, kdy je kvásek v nejlepší kondici pro pečení.
Kromě hlavní nádoby obdržíte také uzavírací disk pro bezpečné skladování kvásku v lednici a samostatnou odměrku, díky které je každá příprava čistá a bez zbytečného nepořádku. Průzračné sklo umožňuje detailně sledovat celý proces fermentace, což ocení začátečníci i zkušení pekaři.
Pokud hledáte pomocníka, který vám poskytne konzistentní výsledky, usnadní vedení kvásku a zpříjemní každodenní pečení, tento sourdough fermenter je skvělou volbou.
SLOŽENÍ SOUPRAVY
- Fermentační ukazatelpro přesné sledování času od posledního dokrmování.
- Víčko s odměrkouslouží zároveň jako měrka pro vodu/mouku a jako uzávěr.
- Kroužekpro stabilní upevnění doplňků.
- Těsnicí kroužekzajišťuje bezpečné uchování kvásku bez úniku pachů.
- Skleněná nádobafermentační nádoba z kvalitního skla pro přípravu kvásku.
- Gumičkapro označení úrovně kvásku a kontrolu jeho růstu.
- Odměrkamalá lžička pro přesné dávkování mouky a vody při dokrmování.
- Uzavírací diskochranný uzávěr pro skladování kvásku mimo fermentaci.
- Příručka s tipyjednoduchý návod a rady pro práci s kváskem a recepty.
SHRNUTÍ VLASTNOSTÍ PRODUKTU
- nádoba na přípravu kvásku Sourdough Fermenter 0,9 l
- pevné sklo zajišťující dlouhou životnost
- víčko s odměrkou pro přesné dávkování surovin
- fermentační ukazatel a gumička pro sledování růstu
- uzavírací disk pro bezpečné skladování v lednici
- odměrka pro jednoduché krmení kvásku
- součástí balení je příručka s recepty a tipy
- vysoká transparentnost skla pro kontrolu fermentace
NÁVOD K POUŽITÍ
-
Očistěte skleněnou nádobu a všechny součásti před prvním použitímtím zajistíte hygienický start kvásku.
-
Do nádoby vložte počáteční množství kvásku, mouky a vody podle zvoleného receptu (např. 20 g kvásku, 40 ml vody, 40 g mouky).
-
Přikryjte nádobu víčkem s odměrkou tak, aby byl zajištěn přístup vzduchu, a označte hladinu pomocí gumičky.
-
Nechte kvásek fermentovat při pokojové teplotě 68 hodin nebo podle potřeby, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
-
Po fermentaci zkontrolujte aktivitu kvásku, případně přidejte další mouku a vodu a promíchejte podle doporučení receptu.
-
Kvásek můžete pokračovat v dokrmování nebo jej bezpečně skladovat pod uzavíracím diskem v lednici.
-
Při další přípravě chleba použijte aktivní kvásek přímo z fermenteru a pokračujte podle zvoleného pečicího receptu.
VIDEONÁVOD
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sklenice a nádoby na kvašení zeleniny |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.71 kg |
| EAN: | 3830063021301 |
| Materiál: | běžné sklo, plast |
| Objem: | 900 ml |
| Myčka: | ano |
| Výška: | 158 mm |
| Průměr: | 106 mm |
