Popis

Kompletní specifikace

Nepřilnavá pánev Ducale evropské výroby kombinuje moderní keramický povrch bez obsahu PFAS s vysokou funkčností pro každodenní použití v profesionálních kuchyních. Její inovativní povrch EXP Evolution Matt umožňuje kratší dobu vaření a efektivní a bezpečnou přípravu pokrmů – ideální pro podniky s vysokým výkonem. Pokročilý nepřilnavý povrch EXP Evolution Matt patří k nejnovější generaci keramiky bez obsahu PFAS a je navržen tak, aby mimořádně rychle odváděl teplo. To zkracuje dobu vaření až o 10 % ve srovnání s klasickými PTFE povlaky – znatelná výhoda efektivity v každodenním stravování. Matný, mírně strukturovaný povrch podporuje přesné výsledky smažení a spolehlivě zabraňuje přichycení choulostivých surovin, jako jsou ryby, vejce nebo těstoviny. Stabilní hliníkové dno zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a díky němu je fritéza Ducale vhodná pro všechny typy varných desek včetně indukce. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z nerezové oceli zajišťuje bezpečnou manipulaci při intenzivním nepřetržitém používání a je zcela odolná vůči troubě. To znamená, že lze flexibilně kombinovat procesy vaření a dušení – od zapékání po gratinování nebo udržování tepla v troubě. Vnitřní a vnější povrchová úprava bez obsahu PFAS splňuje moderní požadavky na udržitelné a potravinářsky bezpečné kuchyňské vybavení. Hladký povrch zároveň výrazně snižuje nároky na údržbu: pánev lze mýt v myčce nádobí, a proto snadno odolává každodennímu čištění v profesionálních kuchyních. Její vysoce kvalitní výroba v Itálii zajišťuje stálou kvalitu a spolehlivý výkon při vysoké frekvenci používání. Výhody a vlastnosti na první pohled * Vnitřní a vnější povrch bez PFAS pro maximální bezpečnost potravin * Nepřilnavý povrch EXP Evolution Matt – moderní generace keramiky bez PFAS * Až o 10?% kratší doba vaření díky rychlejšímu uvolňování tepla * Matný, strukturovaný povrch pro vynikající nepřilnavost * Vhodný pro všechny typy varných desek, včetně indukce * Vhodný do myčky nádobí pro snížení nároků na údržbu * Vhodný do trouby díky robustní rukojeti z nerezové oceli * Vyrobeno v Itálii – jasný původ a vysoce kvalitní zpracování

Stále to není to pravé? Potřebujete poradit s výběrem? Neváhejte nás kontaktovat a my Vám vypracujeme nabídku šitou přímo na míru.

Jsme tady pro Vás.
+420 606 742 648, +420 730 150 222
,